Cuori da tuffare per San Valentino

Stasera ho preso a pretesto la tipica infornata settimanale dei biscotti per la colazione per celebrare, con sobrietà San Valentino.

Tenendo d'occhio Alice , che notoriamente, verso le 19 "scade" e diventa terribilmente molesta :) .... abbiamo pesato impastato e ritagliato i nostri biscotti, ovviamente la scelta era d'obbligo ... a forma di cuore ... anche se ci sono scappati un paio di ippopotami e di orsi....giusto per ricordarsene!

La nostra è una casa terribilmente golosa, e diciamola tutta .... prima o poi dovrò finire il cioccolato congelato delle uova della scorsa pasqua o no? 

Tra un pò ci risiamo!

Ecco qua ..... cuori al cioccolato a volontà .... slurp...

Buon San Valentino a tutti ... 

... e un pensiero particolare al mio amore peloso che porto sempre nel cuore.....

a presto.

Liberiamo una ricetta : I miei Muffin Mela & Cannella

Anche questo anno si rinnova l'iniziativa "Liberiamo una ricetta" promossa da Mammafelice a cui partecipo ben volentieri, quest'anno inoltre si tinge di solidale...con questo post infatti sostengo il Centro Astalli di Roma donando un pasto... 

se anche voi volete partecipare e sostenere questo progetto leggete qui ... e buon appetito!

Nei momenti di allattamento con Alice fra le braccia spesso sfogliavo quei giornali per mamme e bebè , fantasticavo su quando avrebbe avuto 1 anno o 2 e avrebbe mangiato da sola con la forchettina tutte le ricettine che leggevo .... e quel momento è arrivato prima di quanto pensassi ... Alice è una mangiona e golosa all'ennesima potenza così anche questi dolcetti sono entrati pian piano nei nostri pasticci quotidiani e là si sono appollaiati!

      Ingredienti:

• 3 mele pink lady

• 375 gr di farina

• 2 cucchiaini da caffè di cannella

• 5 cucchiai da minestra diu zucchero al velo

• 3 cucchiai da minestra di miele

•  150 gr di burro

• 2 uova 

• 70 ml di latte

• una bustina di lievito

In una scodella sbatti le uova con il latte.In una casseruola sciogli, a fuoco basso, il burro a pezzetti con il miele e fai raffreddare.Sbuccia le mele Pink Lady e passale nel tritatutto.Unisci tutto in una terrina, mescola e aggiungi la farina a pioggia e il lievito mescolato allo zucchero e alla cannella.Lavora delicatamente il composto, versalo nei pirottini di carta , fino a tre quarti del volume e cuoci in forno a 200° C per circa 20 minuti.

"Le storie sono per chi le ascolta, le ricette per chi le mangia. Questa ricetta la regalo a chi legge. Non è di mia proprietà, è solo parte della mia quotidianità: per questo la lascio liberamente andare per il web“.

La ricetta per due ore di felicità :)

Prendi un giorno di cassa integrazione, uniscilo ad una meravigliosa giornata di sole, aggiungi un giardino vuoto , infinite foglie secche che scricchiolano sotto i piedi, 

 una bimba meravigliosa

un'altalena

e una mamma libera ...

... e avrai un paio di ore di felicità :)

Liberiamo una ricetta: Il dado vegetale fatto in casa

Questa ricetta è assolutamente favolosa......semplice sana e veloce.

Troverete soltanto il risultato finale visto che io non ho la necessità di farla, ho la mia spacciatrice di dado personale, la suocera, che mi ha gentilmente concesso la ricetta!!!

Quindi procuratevi:


500g  sale grosso 
500g  carote
500g  cipolla
350g  sedano
100g  prezzemolo
100g  basilico
barattoli di vetro 


Lavate e preparate tutte le verdure, tritate tutto nel tritatutto (o minipimer).
Prendete poi una scodella generosa in cui mescolare le verdure tritate con il sale.
Lasciate macerare tutto per 12 ore mescolando di tanto in tanto.
Una volta che il sale si sarà sciolto, dopo aver accuratamente sterilizzato i barattoli riempiteli del composto. 
Noi che siam ricicloni abbiamo usato i barattoli della marmellata.
Non ci sarà bisogno di sottovuoto perchè il sale conserverà alla perfezione e manterrà inalterati i colori!

Vi assicuro che diventerà insostituibile, una volta provata,anche solo per una minestrina volante.....

metti l'acqua necessaria e un cucchiaio da minestra di dado(dose x2persone) e appena bolle butti la pastina....che si chiede di più semplice???!!!! 


Quindi basta comprare il dado industriale...non ci sono più scuse.. non troverete una ricetta più elementare di questa :)

Le storie sono per chi le ascolta, le ricette per chi le mangia.

Questa ricetta la regalo ad un'amica.

Non è di mia proprietà, è solo parte della mia quotidianità: per questo la lascio liberamente andare per il web.